Muestra Gastronómica 2014

Actividad Multidisciplinaría

Tema                    : Muestra Gastronómica 2014

“El Arte culinario de los Países hispanos”

Objetivo               : Integrar a la comunidad educativa y a los apoderados a una actividad extraprogramática en el marco de la celebración del mes de la Raza, para lograr la integración y participación activa de nuestros jóvenes a nuestras raíces y culturas latinoamericanas.

Fecha                    : Jueves 30 de Octubre de 2014.

Lugar                   : Patio central del colegio Latinoamericano Las Parinas.

Participantes      : Todos los alumnos de 1° a 4° medio en equipos de 2 a 3 personas como máximo.

                            1° Medio A (Brasil)  2° Medio (México) 3° Medio (Perú), 4° Medio (Argentina)

  

Bases                                    : Los alumnos en equipos deben presentar solo  un plato de fondo del país  asignado. El producto debe ser presentado creativamente, como por ejemplo una forma diferente de presentar el producto al consumidor, equilibrio de los ingredientes que ayuden a la salud o prevengan enfermedades.

El producto debe llevar un nombre de fantasía, receta destacando el aspecto creativo a través de un informe escrito que debe ser entregado el día 27 de Octubre a los respectivos profesores jefes.

  Cada curso deberá  pagar una cuota de inscripción  que  este año será de     $15.000; el dinero debe estar    a más tardar el día 20 de octubre.

-          Los platos preparados deben ser llevados el día jueves 30 de octubre  en la mañana desde las 10:00 y se recepcionarán hasta las 11:00, por la Profesora Catalina Zúñiga .

-          Cada Plato debe venir acompañado con una servilleta o mantel de género (diseño y color relacionado con el país) la cual se utilizará para exhibir el producto. Sus  medidas deben ser de 50 X 50 cm.

-          El plato debe ser presentado en la mesa con todos los utensilios necesarios como cubiertos (ordenados correctamente), servilletas, vaso o copa.

-          El plato debe ser acompañado con la música de fondo del país que asignado

-          Además, el producto debe tener una identificación (tarjeta distintiva) que incluya, nombre del  producto, integrantes del grupo y curso (bien presentado, de preferencia impreso).

-          A parte del plato bien presentado, se debe tener una porción del mismo para ser degustado por los evaluadores, es decir, el plato original no se debe manipular

-          El producto va a ser degustado y evaluado por un grupo de profesores que dedicarán el tiempo necesario para determinar que los requisitos se han cumplido, tanto del plato, presentación e informe

-          La nota será directa al libro y se incluirá en las siguientes asignaturas:

·         Artes: diseño de logo, de stand, presentación de receta.

·         Historia: Historia de la procedencia  de los alimentos cocinados.

·         Inglés: Conocimiento de los ingrediente en inglés.  Presentación de la receta en aula (oralidad )

·         Biología: Información nutricional del plato.

·         Química Enlaces de molécula de algunos alimentos  en maqueta

·         Lengua Castellana Poemas, odas cuentos

·         Física   Cambia de la materia de los alimentos

·         E. Física.  Baile típico, traje típico.

Como ha sido tradición, la elaboración de los productos puede ser apoyado por los padres y apoderados de manera  

que el grupo familia se sienta integrada en una actividad entretenida y de celebración. Cabe mencionar que los  

grupos que puedan vestirse con ropa típica del país sorteado, darán mayor realce al evento. Toda esta información

será entregada en la reunión de apoderados para el buen logro de la actividad y además a

todos los alumnos de 1° y 4 °.

HORARIO DE ACTIVIDAD

11:00 Arreglo y ornamentación del partido para recepción y muestra de platos.

11:00 Recepción de platos en el comedor de los alumnos.

1300 Inauguración de la muestra, breves palabras en relación al evento. (Patio, central)

13:15 Ingreso de los evaluadores, degustación y evaluación.

14:30 Finalización (cada grupo se encarga de dejar limpio y ordenado el lugar de exposición).